Produktinformation

Lat Name : Mytilus edulis

Herkunft : Aquakultur

Zutaten : Miesmuscheln, Salz , Buchenrauch 

Herstellung von Hand in unserer kleinen Räuchermanufaktur.

Über Buchenholz geräuchert.

Unsere verwendeten Miesmuscheln unterstehen dem MSC .  

 

Nährwerte pro 100g :

  • Brennwert                              125Kcal, 527Kj
  • Fett                                          3,1g
  • davon gesättigte Fette          1,0g
  • Eiweiß                                     17,2g
  • Salz                                          1,00g
  • Kohlenhydrate                        7,00g

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