Was einst klein begann, ist heute unsere große Leidenschaft.

Als familiengeführte Räuchermanufaktur stehen wir seit jeher für ehrliches Handwerk, Qualität und Liebe zum Detail. Jedes unserer Produkte entsteht in sorgfältiger Handarbeit – mit dem Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen, das man schmecken kann.

Unser Produktionsraum, der regelmäßig von der zuständigen Behörde kontrolliert wird, wurde Anfang 2022 erweitert. Damit haben wir den nächsten Schritt gemacht, um unter besten Bedingungen weiterhin das zu tun, was wir lieben: hochwertige Spezialitäten herstellen.

Mit der Zeit wuchs nicht nur unsere Erfahrung, sondern auch die Nachfrage. Also wagten wir den nächsten Schritt: Ein zweiter Wagen brachte unsere Produkte näher zu den Menschen – ergänzt durch Grillgerichte und wärmende Suppen.

Ende 2024 wurde ein ganz besonderes Projekt Realität: Aus einem alten Pferdeanhänger entstand mit viel Herzblut unser Flammlachswagen. Ein echtes Unikat, das nicht nur kulinarisch begeistert, sondern auch optisch viele Blicke auf sich zieht.

Doch wir wollten noch mehr möglich machen. Deshalb entwickelten wir diesen Wagen weiter zu einem flexiblen Food-Anhänger – damit wir auf Veranstaltungen noch besser auf individuelle Wünsche eingehen können. Ob süß oder herzhaft, ob Flammlachs, Waffeln oder Snacks: Unser Ziel ist es, jedem Gast ein kleines Erlebnis zu bieten – ohne lange Wartezeiten.

Im Herbst 2025 folgte schließlich unser vierter Wagen, der ganz dem Flammlachs gewidmet ist – unserem Herzensprodukt.

Was uns antreibt, ist bis heute dasselbe geblieben: die Freude daran, Menschen mit gutem Essen zu begeistern.

Und unsere Reise geht weiter: Anfang 2025 haben wir den Entschluss gefasst, unseren Standort zu erweitern. Ein passendes Objekt wurde bereits gefunden und wird seitdem mit viel Eigenleistung und Leidenschaft umgebaut. Dort entsteht ein Restaurant mit Biergarten – ein Ort zum Verweilen, Genießen und Zusammenkommen. Die Eröffnung ist für Mitte/Ende 2027 geplant.

Ihr Team von Reuer Räuchert