Der geräucherte AAL,

lauwarm oder mindestens Raumtemperatur sollte er haben , bei diesen Temperaturen schmeckt                   er am besten. Passt super zur Brotzeit mit Baguette oder Brötchen, ein kühles Bier rundet das Ganze ab .

Unsere GARNELEN,

diese können Sie kalt zum Buffet oder Salat genießen. Als Fischsuppeneinlage passen                                     sie auch hervorragend. Ein heller Wein sollte nicht fehlen.

Unsere geräucherten Salmoniden LACHSFORELLE, SAIBLING und STREMELLACHS,

 jeder dieser drei Spezialitäten sollte Sie nie direkt aus dem Kühlschrank genießen. Wie beim Aal                   sollten diese  Raumtemperatur oder lauwarm sein, hier entwickelt sich der volle Geschmack. 

Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig, von Salat über Brotzeit bis hin zur Suppeneinlage                   ist alles möglich. Ein Rose` Wein oder helles Bier sind ideal.

Unsere geräucherten HÜHNERFILETS,

auf diese Eigenkreation sind wir besonders stolz. Sie gibt es in verschiedenen                                                 Geschmacksrichtungen von zart bis hart :-) . 

Eines haben sie jedoch gemein, Raumtemperatur sollte sein. Dünn aufgeschnitten als                           Brotzeitauflage oder auf einem Buffet eignen sie sich super. Die Getränkeauswahl ist hier eher                   nebensächlich. Wir trinken dazu gerne einen Weißwein.